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2006年07月03日
お好み焼きは一番やあ。。。
7/1にお好み焼きパーティーを我が家で行いました。一見変わった関西風（我が家風）で、ボリュームたっぷりです。国産すじ肉（アルクで98円/100g）と、こんにゃくを小さく切って甘辛く煮る。じゃがいもとちくわも別で煮る。それらを生地・キャベツ・天かすといっしょにかき混ぜ焼き、上にぶたこま切れ肉を添えます。焼けた上にチーズ・半熟卵（または目玉焼き）を乗せ、後は定番のおたふくソース・かつおぶしをまぶし、マヨネーズをお好みでつけて出来上がりです。実に旨い！これを食べたら太るわなー。。。だしポン酢で食べる”ねぎ焼き”もサイコーやねー。。。